Domates çorbası bir çok kişinin sürekli hazır satın aldığı fakat aslında yapımı çok basit bir yemektir. Hazır çorba hem pahalıdır, hemde ev yapımı çorbaya göre daha lezzetsiz. Tabi bu bir zevk meselesidir. Lafı fazla uzatmadan malzemeleri yazalım.
Malzemeler
5 bardak su
5 adet büyük boy domates
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı süt
Bir miktar tuz.

Tencereye bir miktar margarin ve un koyun ve kavurun. Biraz sonra üstüne domates salçası ve rengeleyip soyduğunuz domatesleri ilave edin. 5 dakika daha kavurduktan sonra su, süt ve tuz ekleyin. Topaklanmaması önemlidir, topaklanma olursa blender kullanabilirsiniz. Karıştırın ve karıştırmayı kesmeden kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve 10dk daha devam edin. Daha sonra servise hazır hale gelecektir, kaşar peynir ve maydonoz iyi gider.